- Tempe adalah makanan tradisional nabati berbahan kedelai yang berasal dari Indonesia.
- Tempe dicari untuk menggantikan daging sebagai sumber protein seiring dengan meningkatnya gaya hidup vegan dan vegetarian.
- Jumlah vegan di seluruh dunia diperkirakan mencapai 88 juta orang pada 2023 dengan nilai perdagangan tempe di dunia diperkirakan mencapai 500 juta dollar pada 2030
- Amerika Utara merupakan pasar global terbesar untuk tempe. Tetap tingkat pertumbuhan konsumsi tempe yang tinggi ada di wilayah Asia Pasifik.
Seiring dengan meningkatnya gaya hidup vegan dan vegetarian, tempe dicari…
