Ngành hàng đầy tiềm năng nhưng chưa phát huy hết thế mạnh
Việt Nam là đất nước được thiên nhiên ưu đãi và có bề dày kinh nghiệm trong sản xuất nước mắm. Hầu hết các địa phương dọc duyên hải và các tỉnh đồng bằng của nước ta đều có cơ sở sản xuất nước mắm. Nhiều địa danh và nhà sản xuất làm nước mắm nổi tiếng như: Vạn Vân (nay là Cát Hải) của Hải Phòng; Vạn Phần của Nghệ An, Nam Ô của Đà Nẵng, Tam Quan của Bình Định, Nha Trang của Khánh…